Schäfchen-Muffins

Was benötige ich für diese Torte?
Muffinbleche und Muffinformen
Für den Teig (24 Muffins):
300g Butter oder Margarine
300g Zucker
300g Mehl
4-5 Eier (je nach Größe)
1 Packung Backpulver
Für die Buttercreme:
350g Puderzucker
175g weiche Butter
2 EL Wasser
1 TL Vanillearoma
Für die Deko:
Minimarshmallows
Lakritzschnecken
Lakritzbatzen
Kleine Dekokugeln (zum Verzehr geeignet)
Kokosflocken
grüne Lebensmittelfarbe
Zuckerblumen

Was muss ich tun?
Der Teig:
Alle Zutaten miteinander vermischen und gut verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
Die Muffinbleche mit Muffinförmchen auslegen und den Teig gleichmäßig verteilen.
Bei 180 Grad, 10-15 Minuten backen.
Die Muffins auskühlen lassen.
Die Buttercreme:
Für die Buttercreme in der Zwischenzeit alle Zutaten miteinander verrühren, bis eine geschmeidige
Masse ensteht. Bis die Muffins ausgekühlt sind, in den Kühlschrank stellen.
Die Deko:
Die Muffins oben auf mit Buttercreme beschmieren und die Marshmallows andrücken.
(Am Besten funktioniert das mit einem Kindermesser, da das nicht so scharf ist.
Nicht zu veil Buttercreme benutzen, da der Geschmack sonst zu dominant ist, aber gerade so viel, dass
die Marshmallows gut haften.)
Die Lakritzbatzen auf der Unterseite mit einem Tropfen Buttercreme beschmieren und an die geeignete
Stelle kleben. Dann zwei Kugeln als Augen aufkleben und gekürzte Lakritzschnüre als Ohren.
An beliebigen Stellen die Zuckerblumen aufkleben.
Nun können die Kokosflocken in einer Schüssel mit grüner Lebensmittelfarbe gefärbt werden, bis
die gewünschte Farbe entsteht. Die Kokosflocken in einen Karton oder ähnliches streuen
und die fertigen Schäfchen-Muffins hineinstellen.