M&M's-Kuchen
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Was benötige ich für diesen Kuchen? Für den Teig: Drei verschieden große runde Kuchenformen 1,5 Tassen Mehl 0,5 Tassen Milch 0,5 Tassen Zucker 0,5 Tassen Rapsöl 1 Ei 0,5 Päckchen Backpulver 0.5 Päckchen Vanillinzucker Schokolade, Sorte und Menge nach Geschmack ODER M&M's Da dieser Kuchen dreistöckig ist, brauchst du die dreifache Menge! Die angegebenen Mengen sind jeweils für einen Kuchen. Für die Buttercreme: 350g Puderzucker 175g weiche Butter 2 EL Wasser 1 TL Vanillearoma Zum Verzieren: 3 Packungen Rollfondant weiß (auch bekannt als Zuckermasse, 1Pck.: 250g) 1 Packung Rollfondant rot 1 Packung Rollfondant gelb 1 Packung Rollfondant schwarz 1 Packung M&M's |
Was muss ich tun?
Der Teig:
Einfach alle Zutaten zusammenmischen und mit einem Schneebesen gut verrühren.
Die Schokolade klein hacken und unterrühren. (Wenn es schnell gehen soll, kann man auch
einfache Streusel nehmen.)
Die Form mit Backpapier auslegen und fetten.
Das Ganze ca. 30 Minuten auf 180 Grad C backen.
Den Kuchen kurz stehen lassen, dann aus der Form lösen.
Der erste und damit unterste Kuchen ist der größte vom Durchmesser her, und ist flacher als die anderen.
Der zweite Kuchen, hat einen kleineren Durchmesser und ist etwas höher.
Der dritte Kuchen folglich, hat den kleinsten Durchmesser und ist am Höchsten.
Die Buttercreme:
Den Puderzucker in eine Schüssel sieben. Die Butter dazugeben. Mit einem elektrischen Handrührgerät
gut mischen, dann Wasser und Vanillearoma zugeben. Weiterrühren, bis eine helle, weiche
und schaumige Masse ensteht.
Das Verzieren:
Den ersten Kuchen mit Buttercreme bestreichen. (Am Besten funktioniert das mit einem Kindermesser, da das
nicht so scharf ist. Der Kuchen soll bedeckt sein mit der Masse, aber es soll nicht zu dick werden, sonst
schmeckt der Kuchen nachher zu sehr nach der Buttercreme.)
Das Fondant ausrollen.(Es wird wahrscheinlich keine ganze Packung benötigt, man muss also ein bisschen nach Augenmaß
gehen. Zum ausrollen eignet sich am besten ein Ausrollstab für Fondant, den es zu kaufen gibt. Zur Not kann man auch
ein Nudelholz nehmen, dies erschwert die Arbeit aber. Außerdem ist eine Silikonmatte sehr hilfreich zum Ausrollen.)
Nun das Fondant auf den Kuchen legen und an den Seiten andrücken. (Es können Falten entstehen, man braicht sehr viel
Geduld und gerade beim ersten Mal klappt es nicht so, wie man es erwartet.)
Beim zweiten und dritten Kuchen läuft es genauso. Auf den ersten Kuchen wird jetzt in die Mitte, in der größe des zweiten Kuchens
Buttermasse gestrichen. Dann wird der zweite Kuchen raufgesetzt. Ebenfalls mit dem dritten Kuchen.
Jetzt wird überall, wo M&M's platziert werden sollen, Buttermasse gestrichen. Die M&M's einzeln andrücken.
Zum Schluss müssen nur noch die großen M&M's aus Zuckermasse geformt werden. Dafür rollt man das Fondant zu einer Kugel
(Größe nach Gefallen). Mit weißen Fondant kleine Ärmchen und ein M formen und mit dem schwarzen Fondant kleine schwarze Kugeln
für die Augen und alles an die gewünschte Stelle drücken.
Nicht einfach, aber mit veil Zeit, Geduld und Kreativität, klappt es.